Củ cải trắng rất tốt cho sức khỏe, vừa bổ máu, vừa mát gan. Không những thế, những Món ngon từ củ cải trắng luôn hấp dẫn bất kỳ ai từng thử nó. Từ những nguyên liệu giản đơn, dễ tìm, cách chế biến lại nhanh gọn, Canh củ cải trắng nấu với thịt nạc xay sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bữa tối đầu tuần đầy bận rộn của gia đình bạn. Vị ngọt thanh của củ cải trắng, vị ngọt tươi của thịt nạc xay hòa quyện trong tô canh đẹp mắt sẽ xua tan những căng thẳng của một ngày vất vả cho mọi thành viên nhà bạn. Còn đợi chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay món canh này thôi ^^.
Nguyên liệu cho món canh giản đơn này gồm có
- 2 củ cải trắng khoảng 400 gam
- 200 gam thịt nạc heo
- Hành lá, rau mùi, 1 củ hành khô
- Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu chiên, hạt tiêu
Tham khảo thêm:
- Cánh nấu canh ngao chua đậm đà hương vị
- Cách rang tôm ngon
Các bước thực hiện
- Bạn gọt bỏ vỏ củ cải trắng sau đó rửa thật sạch, để ráo. Củ cải trắng có thể xắt thành từng khoanh tròn mỏng hay thái lát mỏng vừa ăn tùy theo sở thích của gia đình bạn nhé.
- Thịt heo rửa thật sạch , thái miếng nhỏ (hoặc bằm nhỏ bạn nhé). Bạn ướp thịt heo với ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, để khoảng 10 phút cho thịt heo thấm đều gia vị.
- Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.
Hành lá, rau mùi bạn nhặt sạch, rửa thật sạch, để ráo, sau đó cắt khúc nhỏ. - Bạn làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong nồi, cho hành bằm vào phi thơm. Hành bằm vàng, bạn cho thịt heo vào đảo đều tay. Thịt heo săn lại, bạn cho vào nồi khoảng 400 ml nước và nêm vào nồi ½ (một phần hai) muỗng cafe muối. Canh sôi, bạn dùng muỗng vớt hết lớp bọt nổi bên trên để nước canh được trong, sau đó bạn cho củ cải vào đun cùng cho đến khi củ cải chín mềm thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa. Bạn rắc hành lá và rau mùi vào nồi.
Múc canh ra bát, bạn dùng canh cùng cơm nóng sẽ quá ngon miệng nhé!
Mẹo nhỏ: Nếu gia đình bạn thích thịt gà thì có thể thay thịt nạc heo bằng thịt ức gà nhé. Bạn không cần phải lo lắng vì cách chế biến sẽ vẫn giống như trên bạn nhé!
Vị ngọt thanh của củ cải trắng, vị ngọt tươi của thịt nạc xay hòa quyện trong tô canh đẹp mắt sẽ xua tan những căng thẳng của một ngày vất vả cho mọi thành viên nhà bạn.
Bạn có thể tham khảo Cách nấu món củ cải hầm thịt gà để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé!
Hy vọng cách hướng dẫn nấu món canh củ cải trắng nấu với thịt nạc xay ở trên sẽ giúp bữa tối gia đình bạn thêm hoàn hảo, đậm đà.
Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
